Nos déchets organiques représentent 40 à 60% du poid total de nos déchets ménager en France.
Pourtant cette ressource peut etre valorisé et réutilisé pour faire du compost: Les restes de repas, les épluchures de légume, la sciure et cendre de bois, etc…
Une méthode en plein développement est le lombricompostage. C’est à dire l’utilisation des vers de terre pour optimiser la fermentation. Leur activité intensifie l’aération du substrat et améliore l’action des micro-organismes. Le lombricompostage s’effectue dans un imcubateur étanche avec une température optimale comprise entre 0 et 30°C.
Contrairement aux idées reçues, le lombricompostage ne dégage pas d’odeurs nauséabondes si les conditions d’humidité, de température sont réunies.